RSS

Arhivele lunare: Iulie 2012

Un doctorat, un referendum si o mare intrebare….

Un doctorat terminat in Romania.. ultima moda este sa fi strigat plagiator, sa fi intrebat daca ceea ce ai facut are aplicativitate, daca ai descoperit ceva ce o sa foloseasca intr-un domeniu in viitor… in primul rand am muncit pentru acest doctorat, nu este ceva picat din cer; chiar daca este foarte greu sa vii cu ceva nou in anul 2012, mai ales ca si in cercetare nu ocupam locuri fruntase, ca de altfel in toate domeniile, dar am incercat sa imi duc tema la finalitate, prin rezultate proprii… doctoratul a trecut si nu simt o satisfactie imensa si acest lucru vine si din starea societatii noastre.. faptul ca termini un doctorat, celebrul proverb ai carte ai parte nu este valabil in Romania…aici primeaza servitismul, pupincurismul, primeaza sa te arati umil, disponibil pentru conducatorul tau, nu se pune pret pe valoare, pe ceea ce ai in cap, daca esti capabil de ceva anume.. nu conteaza daca muncesti pentru a ajunge acolo sus cand poti ajunge pe smecherie, pe incompetenta.. nu conteaza ca stai sa te pregatesti sa te specializezi in anumite domenii zeci de ani cand ajungi acolo sus doar daca iti cracanezi picioarele sau faci altceva, atatat timp cat in pozitii cheie ajung oameni cumparati, oameni care poate in unele cazuri au numai liceul terminat…

Ceea ce si-au dorit au si reusit.. si-au dorit o societate apatica care sa fie incapabila sa reactioneze la magariile continue pe care ei le fac.. pot taia din salarii, pot sa ne bage mana adanc in buzunar, pot sa scumpeasca totul la nivelul tariilor dezvoltate dar inca suntem platiti ca intr-o tara bananiera, pot sa ne sfideze, sa ne rada in nas, sa ne spuna ciocu mic ca acum ei conduc, pot sa apara dovezi ca fura cu 100 de maini si noi ne limitam la a spune nu putem sa facem nimic.. sau si mai grav ce sa fac ca si ceilalti sunt la fel…ok.. daca si ceilalti sunt la fel sa incercam sa cautam o alta alternativa.. insa noi ne-am invatat sa stam pe margine, nu facem nimic si comentam ca ceea ce iese nu este ceea ce trebuie..

Am fost la referendum , am stat acolo 16 ore si nu cred ca procentul de persoane sun 30 de ani care au venit la vot depaseste 3%. Au votat pensionarii intr-o proportie covarsitoare, au votat persoanele de 50 de ani si o anumita proportie de persoane intre 35-40 de ani. Au votat persoane care doreau sa schimbe ceva.. nu vreau sa militez pentru o parte sau alta dar nu inteleg un lucru.. de ce in tara mea minoritatea maghiara sa imi hotarasca mie soarta, de ce in tara mea soarta sa imi fie aleasa de minoritatea roma care poate fii cumparata cu o simpla hartie de 100 lei, de ce in tara mea soarta sa imi fie decisa de cei de peste hotare.. eu traiesc aici in tara mea, cu problemele de aici.. nu ma intereseaza ca cel plecat in Spania, Italia sa imi spuna mie cum sa traiesc.. el nu stie cel mai bine daca imi este greu sau usor sa traiesc in tara mea…nu mai inteleg nimic din ce se intampla.. de ce eu sa ma duc la vot sa imi exprim o opinie si apoi aceasta opinie sa fie aruncata la gunoi…este cred pentru prima oara de la revolutie pana in prezent cand la alegeri, indiferent de ce fel, presedintele tarii nu voteaza.. cand esti presedintele tarii ma gandesc ca ai macar o datorie morala sa te prezinti la vot chiar daca nu ai pentru ce sa optezi..dar la noi se castiga prin lasitate, prin furt, prin mers pe burta ca poate scapam noi si de asta.. se agata cu dintii de un moment care in final tot o sa vina.. nu mai exista demnitate, respect, constiinta civica (DACA A EXISTAT VREODATA)…. cu parere de rau suntem prosti si ne meritam soarta.. sa ne calce in picioare de fiecare data cand au ei chef ca prea suntem limitati si nepasatori……..

 
 

Etichete: ,

Handmade

ImagineCand faci ceva cu pasiune, cu placere este absolut imposibil ca rezultatul sa nu fie unul care sa te faca sa spui UAUUU.. am fost surprins de fiecare data sa observ rezultatul final atunci cand stiam de la bun inceput de unde s-a plecat.. cu anumite ustensile, cu tehnici diferite, cu mult talent poti transforma lucruri banale in ceva deosebit…intotdeauna mi-am dorit sa am in casa lucruri care sa spuna o poveste, sa aiba acel ceva, ceva deosebit, unicat de multe ori.. mi-a placut sa am lucruri personalizate si nu chestii de nisa care se produc cu sutele…cand inclini spre lucruri personalizate de cele mai multe ori vei stii ca deti o chestie unicat pentru ca de fiecare data nu vei reusi sa creezi de doua ori acelasi lucru identic 100%.. exista intotdeauna acea doza de eroare umana care isi pune amprenta asupra produsului final…

Daca aveti putina rabdare veti descoperi lucruri dintre cele mai banale cu acea semnatura persoanala, chestii care reusesc sa schimbe atmosfera comerciala din propriile noastre casute:)

http://facutedemine.wordpress.com/

Imagine

 
 

1000 de vizualizari:)

30 de zile de blog si am reusit impreuna sa atingem cifra de 1000 de vizualizari.. va multumesc tuturor celor care si-au rapit cateva minute din timpul lor pentru a vizualiza blogul, pentru a vizualiza anumite retete sau opinii personale; va multumesc tuturor iar in scurt timp voi anunta cine a fost persoana cu vizualizarea 1000.. pentru a mai linisti un pic suspansul pot sa spun doar ca aceasta cifra a fost atinsa in ultimele doua zile (fie ieri, fie azi)..

Mii de multumiri si sa continuam poveste impreuna

 

Etichete:

Penne siciliene la cuptor specialitatea casei

1-Copy of DSC_0035

Dificultate reteta: 3/5;
Timp de preparare: 60 de min;

Trebuie sa recunosc ca reteta are o sursa de inspiratie.. am servit ceva asemanator intr-un restaurant care ulterior s-a desfiintat…. stiau eu ce stiau ca penele mele vor fi mai gustoase si nu au cum sa faca competitie cu asa ceva.

Reteta desi pare una complexa nu este deloc asa iar rezultatul este incredibil.. de fiecare data se goleste vasul si parca iti doresti sa mai servesti un pic.

Ingredientele folosite sunt aproximativ 500 g piept de pui dezosat, 4 felii de kaiser, bacon, o cutie de ciuperci, o cutie de rosii decojite si maruntite, doi catei de usturoi, o lingura de bulion, sare, piper, cimbru, oregano, putin secretul gustului, 3 linguri de smantana si putin ulei de masline. Drept paste eu folosesc penne rigate N73 de la Barilla care se fierb conform indicatiilor de pe cutie.

Spalam bine pieptul de pui si il taiem fasii, apoi taiem baconul cubulete iar ciupercile le spalam bine in strecuratoare si le taiem bucatele..Incingem intr-un oak putin ulei de masline si prajim pieptul de pui impreuna cu baconul si ciupercile.. adaugam in uleiul de masline cand il incingem si putin busuioc pentru o aroma aparte. Apoi dupa ce toaate acestea incep sa se caleasca adaugam un catel de usturoi taiat marunt putina sare, piper, oregano si cimbru. Dupa ce s-a calit adaugam cutia de rosii decojite si lasam cateva min sa dea intr-un clocot. Adaugam celalalt catel de usturoi, din nou putina sare piper cimbru oregano, bulionul si mai lasam sa dea intr-un clocot. Adaugam apoi smantana, putin secretul gustului si potrivim de sare. Mai lasam amestecul pe foc 2 min dupa care oprim focul. Fierbem in paralel pastele si le scurgem.

Intr-un vas de yena adaugam pastele , apoi compozitia iar deasupra radem cascaval. Dam la cuptorul preincalzit timp de 5 minute. Se servesc imediat dupa ce le-am scos din cuptor.

Va doresc pofta buna!!!!!!!!!!!

 

1-DSC_0030

 
Un comentariu

Scris de pe 24 Iulie 2012 în Paste

 

Etichete: ,

De ce sa ne dorim sa devenim pitzi

De ce sa devenim pitzi?? am fost fascinat de foarte multe ori care este acel click ce te poate face sa devii cu buna stiinta superficiala, care este rationamentul dupa care cu buna stiinta sa iti doresti sa arati ieftin, sa arati ca esti limitata din punct de vedere intelectual.. de ce sa te chinui mereu sa fii ca scoasa dintr-o cutie pentru papusi barbie, de ce sa te uiti pe geamul masinii pe care o conduci si sa iti tuguiesti buzele aparent fara nici un motiv.. de ce oare sa investesti intr–o imagine, intr-un produs care are un timp de viata limitat si care la un moment dat o sa fie o marfa expirata.. de ce sa crezi ca asta e singura cale pe care o poti urma… ma intreb cand te-ai uitat ultima oara la pozele cu parintii tai, cu bunicii tai si ma intreb ce ai vazut in acele poze.. ma intreb daca ai vazut oameni normali sau ai vazut ceea ce esti tu acum.. nu am inteles niciodata de ce alegi sa fii doar un accesoriu temporar pentru omul de langa tine, nu am inteles de ce azi te vad cu unul iar peste o saptamana la bratul altui barbat si te vad si mandra de acest lucru.. nu am inteles niciodata de ce accepti sa fi jignita si sa ti se vorbeasca cu FA, nu am inteles de ce toate propozitiile tale atunci cand te intalnesti cu prietenele tale incep cu fata…

M-am gandit ce vei face peste 10 ani.. chiar crezi cu adevarat ca tu impreuna cu toate colegele tale vei fi realizata parcurgand atat de usor anumite etape ale vietii sau vei veni la mine incercand sa pari fata pe care mi-am dorit sa o am langa mine..ma intreb uneori de ce sa accept o astfel de situatie… de ce sa ma simt inselat.. e ca si cum as cumpara un televizor frumos.. mi s-ar spune ca are o gramada de functii dar cand as ajunge acasa as descoperi ca 80% din functii nu imi sunt folositoare.. as descoperi ca anumite lucruri chiar sunt inutile si ca ce conteaza cu adevarat tu nu ai.. si nu ai cum sa dobandesti peste noapte acele lucruri.. din pacate cea ce conteaza cu adevarat, ceea ce te poate face sa fi o femeie cu adevarat tine de cu totul alte lucruri.. nu se cumpara de la raionul unde iti incerci lipstick-ul… am invatat sa apreciez cu totul si cu totul alte lucruri la o femeie decat numai ceea ce vrea ea sa arate….pana la urma e trist ca te stiam o fata normala si acum esti o copie falsa a ceva la fel de fals…

 
 

Etichete:

Prajitura cu crema si piure de zmeura

Imagine

Desi afara ne lovim de o caldura insuportabila m-am trezit cu un chef nebun de a servi o prajitura care ca fie cu ciocolata dar si fresh in acelasi timp..Practic prajitura respecta o reteta clasica insa contine si cateva elemente noi, semnatura personala pentru un gust deosebit..

Ingredientele folosite sunt simple iar prajitura se prepara foarte usor cu un minim de efort.

In primul rand realizam piureul de zmeura amestecand cu ajutorul telului sau a mixerului intr-un castron 100 g zmeura cu 25 de g zahar pudra si cu o lingurita de lamaie.. mixam totul bine si punem piureul la frigider.

Pentru blat avem nevoie de:

– 200 g faina, 250 g zahar, 75 g cacao, 450 ml lapte, 35 ml ulei, 1 praf de copt.

Cernem faina impreuna cu praful de copt, amestecam impreuna cu zaharul si cu cacao si apoi incorporam treptat uleiul. Adaugam si laptele treptat si apoi amestecam toata compozitia bine cu mixerul. Tapetam tava cu unt si faina sau putem sa alegem sa folosim hartie de copt si coacem blatul la 160 de grade, cuptor preincalzit, timp de 45 de minute. Dupa 45 de minute scoatem blatul si il lasam sa se raceasca in tava.

Pentru crema avem nevoie de:

– o cutie de mascarpone (250 g), 200 g frisca, 130 ml sirop de zmeura, un galbenus, 100 g zahar, 4 foi de gelatina.

Frecam galbenusul cu 50 de g zahar, adaugam siropul de zmeura si punem la foc mic pana ce amestecul devine foarte fierbinte insa nu trebuie sa ajunga la punctul de fierbere. Foile de gelatina le tinem pentru 10 min in apa rece.

Oprim focul si adaugam gelatina bine stoarsa peste sirop. Amestecam pentru a se dizolva gelatina si lasam crema sa se raceasca. In timpul acesta batem frisca iar separat amestecam crema mascarpone cu 50 g zahar.

Cand crema s-a racit adaugam crema de mascarpone frecata cu zahar, amestecam bine iar apoi adaugam frisca. Amestecam cu mixerul toata compozitia foarte bine.

Peste blatul racit adaugam piureul de zmeura in strat subtine, nivelat cu o spatula, adugam apoi crema iar la sfarsit o tableta de ciocolata amaruie topita la bain marie. (ciocolata topita o asezam in fasii subtiri).

Pentru un gust si mai fresh eu am ales sa adaug deasupra si visine.

Va urez pofta buna si spor la gatit!!!!!!!!!!!!!

Imagine

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 21 Iulie 2012 în Retete dulciuri

 

Etichete: , ,

Ce doare cu adevarat?

.. te vad timid de la distanta…pari distanta acum, pari relaxata ca si cum nimic nu s-ar fi intamplat.. imi doresc sa ma apropii de tine, sa te intreb de ce, sa te intreb cu ce am gresit, sa gasesc o alinare din partea ta, sa simt cum mana ta incearca sa imi cuprinda trupul ce sta ratacit in bataia vantului.. dar privesc de la departare, privesc cum tu mergi mai departe linistita, cum zambesti fara sa mai stii ce se intampla in sufletul meu, fara sa mai vrei macar sa iti amintesti de serile in care ne plimbam tinandu-ne de mana, de noptile in care adormeai in bratele mele, de diminetile in care ne trezeam si serveam impreuna micul dejun.. simt cum picioarele mele se inmoaie mai ceva ca o inghetata in bataia soarelui dar incerc sa ma tin tare, sa trec peste, sa pot spune raspicat intr-o dimineata GATA, de acum nu mai imi pasa.. nu pot sa te urasc pentru ca te-am iubit prea mult, nu pot sa ignor tot ce a fost intre noi dar nici nu pot sa uit cum s-a incheiat totul, cum ai aparut in fata mea si parca stergand totul cu buretele mi-ai spus adio…te-ai intors si ai plecat si acum pot sa iti spun tare si raspicat ca si eu am dreptul la o viata frumoasa si eu am dreptul sa fiu abonat la fericire.. inceteaza sa mai imi arati falsa compasiune, inceteaza sa ma privesti ca si cum nu as putea sa intalnesc fericirea.. inca stau in picioare si te vad cum te intorci.. te apropii incet de mine, zambesti ca si cum nimic nu s-ar fi intamplat rau intre noi.. ma privesti cald si ma intrebi ce fac, daca sunt bine… incerc sa zambesc si sa par ok, incerc sa mai caut in mine acel dram de mandrie care sa ma faca sa iti spun ca sunt ok, ca voi continua sa fiu bine, ca totul nu se termina cu tine….acum eu am puterea sa trec mai departe, sa ma rup de trecut si sa merg mai departe…

Cati dintre noi oare nu am trecut prin asa ceva???

 
 
%d blogeri au apreciat asta: