RSS

Arhivele lunare: Octombrie 2012

O tara fara viitor

O tara fara viitor.. o tara a nimanui.. o tara care nu  mai este a noastra.. o identitate pierduta.. o tara in care suntem prizonierii propriei neputinte.. o tara in care platim noi si vor plati si copiii nostri datorita ignorantei, datorita faptului ca nu ne intereseaza nimic altceva decat bunul personal.. o tara in care nimeni nu se mai intreaba de ce, cum sau pentru ce… o tara in care nu gasim o baza, nu gasim ceva pe care sa ne putem sprijini revenirea… suntem straini in propria noastra tara, ne mintim ca ne conducem singuri tara cand de fapt am ajuns simple marionete in mana celor de sus.. dar sa nu traim cu impresia ca suntem marionete in mana romaniilor ajunsi prin diverse cai in varful piramidei.. suntem marionete in mana celor carora ne-am vandut tot ce aveam mai bun incepand de la aur, petrol, pamant, industrie.. suntem in moarta clinica si respiram numai cu ajutorul aparatelor.. situatia nu este stabila ci din ce in ce mai adanca.. o societate, o economie care nu poate produce nimic pentru a se putea sustine singura, am devenit doar o taraba.. am fost bagati cu buna stiinta in faliment cu ajutorul si complicitatea celor care ar fii trebuit sa ne conduca destinele si in acest moment suntem un pacient mort… ne hranim prin indatoriri din ce in ce mai mari.. ne multumim ca ne imprumutam pentru a primi ceea ce ni se cuvine acum dar de fapt ne indatorim pe zeci de ani.. situatia o sa mearga in aceieasi directia atata timp cat cei de afara vor mai avea ce sa suga din acest pamant.. suntem piata lor de desfacere.. mi se pare cea mai tare escrocherie.. petrolul nostru este vandut lor prin diverse tehnici, rafinam acest petrol prin fabriciile existente pe teritoriul nostru apoi noi cei care ar trebui sa beneficiem de acest produs finit platim din ce in ce mai mult pentru ca conturile baietiilor destepti sa creasca si sa creasca tot mai mult.. si cu ce platim de fapt?? Cu banii imprumutati tot de la ei si pe care trebuie sa ii returnam inapoi cu o dobanda uriasa.. te ajut sa traiesti dar tu de fapt imi esti dator vandut mie si produci ceva ce tu consumi dar imi apartine in total mie.. pe pamantul nostru am ajuns sclavii propriei nepasari si a neputintei.. muncesc in curtea mea, pe pamantul meu si apoi cer voie sa maninc ceea ce eu am produs prin sudoarea mea.. numai ca platesc pentru ce eu ar fii trebuit sa obtin gratis.. este corect?? Este veche poveste prin care s-au creat imperii si averi…. Este un embargou mascat.. practic nu ni se mai inchid granitele dar ani de zile cei de sus ne-au vandut fara sa le pese o secunda si acum si in viitorul apropiat vom fi simple albine care aduna si aduna pentru o singura regina.. nu conteaza ca vom muri in saracie, nu conteaza nimic din ce se o sa se intample pentru ca practic sunt o tara fara viitor….  Ne-am pierdut identitatea, ne-am pierdut mandria de a spune ca suntem romani, ne-am pierdut speranta, ne-am pierdut spiritul, o sa ne pierdem si granitele prin viitoarea renuntare la judete pentru regiuni.. ne-am pierdut un viitor pentru ca o anumita clasa sa traiasca bine.. pana la urma cum a spus un celebru personaj.. nu am spus sa traim bine ci v-am urat sa traiti bine.. este doar o nuanta dar care poate face diferenta dintre moarte clinica sau supravietuire……….

Anunțuri
 
 

Etichete:

Mancare de pui sub capac de paine

Imagine

Avem in frigider cateva pulpe de pui si nu stim in ce fel sa le preparam.. am vrea sa evitam clasicele pulpe de pui la cuptor cu cartofi si salata, pulpe pe gratar nu suna deloc bine daca nu sunt facute pe un gratar cu carbuni asa incat caut o reteta care sa puna in valoare puiul, un aliment atat de utilizat in ultimul timp si care de multe ori nu este atat de gustos in anumite retete. Insa aceasta reteta este absolut delicioasa si nu o sa ne putem abtine sa nu mancam tot.

Avem nevoie de cateva pulpe, fie ca este vorba despre pulpe superioare si ciocanele fie ca avem pulpe intregi. Avem nevoie cam de un kilogram de pulpe de pui, 400 grame de rosii coapte, 100 grame masline fara samburi, 2 catei de usturoi, un pahar de vin alb, 400 grame de ciuperci proaspete, un ardei iute uscat, o legatura de patrunjel, 2 foi de dafin, putina paprika.

Pentru capacul de paine ne este necesar 250 grame de faina cernuta, 10 grame de drojdie dizolvata in 150 ml apa calduta, un praf de sare.

Imagine

Intr-un vas de ceramica punem la incins putin ulei de masline, usturoiul zdrobit cu ajutorul cutitului. Dupa ce usturoiul capata culoare adaugam pulpele de pui, dezosate in prealabil, pana in momentul cand se rumenesc frumos.Dupa ce s-au rumenit adaugam vinul si lasam sa se evapore alcoolul. Apoi adaugam ciupercile taiate in jumatati, maslinele, rosiile taiate cubulete, patrunjelul tocat, ardeiul iute tocat marunt, paprika si foile de dafin.

Lasam la foc mic timp de 30 de minute iar din cand in cand intoarcem bucatele de pui. In acest timp putem sa ne ocupam de realizarea capacului de paine.

Punem intr-un vas mai mare faina iar in centru adaugam drojdia dizolvata in apa calduta si uleiul de masline. Incepem sa framantam si cand prinde consistenta adaugam sarea.

Luam cratita de pe foc si asteptam cateva minute sa se mai racoreasca. Intre timp intr-un pahar amestecam o lingura de faina cu putina apa pana obtinem un aluat asemanator celui de clatite.

Intindem aluatul intr-o foaie subtire si ungem marginile cratitei cu aluatul de clatite. Punem aluatul peste cratita apasam usor pe margine pentru a se prinde.

Bagam cratita la cuptor, la 180 de grade cuptor preincalzit, timp de 35 de minute timp in care crusta de paine se rumeneste frumos.

Va urez Pofta buna!!!!!!!!!

Imagine

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 24 Octombrie 2012 în Retete traditionale

 

Etichete:

Notă

Astazi vom continua seria retetelor care sunt absolut delicioase si se pot realiza cu timp si efort minim.. in primul rand avem nevoie de ingrediente de buna calitate si putina imaginatie.. Pentru aceasta reteta, foarte simpla, nu avem nevoie decat de branza feta de buna calitate, un ardei gras verde, un ardei iute rosu, o rosie de dimensiune medie, ulei de masline de buna calitate, oregano, putin cimbru, patrunjel (nu trebuie sa folosim o cantitate mare de patrunjel) si putin cascaval.

Luam un vas termorezistent si incepem sa asezam branza feta care o sfarmam in mana, este mult mai ok decat sa o maruntim sau sa o taiem cu ajutorul unui cutit. Punem ardeiul gras curatat si taiat felii, rosia taiata cubulete, uleiul de masline ardeiul gras rosu taiat marunt (daca nu mancati de obicei picant puteti folosi numai jumatate din cantitatea de ardei iute), oregano cimbru si patrunjel.

Radem cascavalul pe deasupra si dam la cuptor timp de 10-15 minute la o temperatura de 170 grade.

Sa nu va speriati daca dupa ce scoateti din cuptor vi se pare ca grasimea pluteste. Este din cauza branzei si a cascavalului dar va asigur ca este un preparat foarte usor de mancat si care nu este gretos.

Putem servi acest preparat ca atare sau in diverse combinatii. Putem sa il servim alaturi de cartofi prajiti sau sa taiem in jumatati ardei capia pe care ii umplem cu aceasta compozitie si mai lasam la cuptor cateva minute.

Va urez pofta buna!!!!!!!!!!

Bouyiourdi

 
 

Etichete: ,

…sinceritatea.. o lama cu doua taisuri si atat de ascutita

.. ne dorim sinceritate, ne dorim deschidere din partea omului de langa noi, vrem sa patrundem in cele mai intunecate ganduri.. cele mai ascunse secrete si cand acesta decide sa le imparta cu noi ramanem muti de uimire.. intr-o prima etapa nu ne vine sa credem tot ce am auzit… este cea ce ne-am dorit atat de mult dar care acum cand stii acele lucruri parca totul se schimba….iti dai seama ca in loc ca aceste lucruri sa te apropie te simti intr-o postura ingrata.. te gandesti din ce in ce mai mult la ceea ce ai aflat incepi sa faci legaturi, sa iti pui intrebari sa traiesti mereu, zi de zi, cu gandul ca acele lucruri ti se pot intampla si tie…si usor usor se ajunge la ruptura..reprosuri.. mereu o continua lipsa de incredere, multe ganduri negative ajung sa sape fundatia care alta data era atat de solida… vorbim in fiecare clipa de sinceritate, ne dorim sinceritate parca mai mult de cat intelegere dar uneori se ridica o intrebare… cand primim aceasta sinceritate suntem in stare sa o gestionam si sa o intelegem sau doar o judecam????????

 
 

Etichete:

Ciorba de pui a la grec

Imagine

Am ales pentru saptamana aceasta sa fac o ciorba de pui a la grec. Am mers prin piata si am cumparat un piept de pui, un ardei gras verde si unul rosu, cateva cepe, telina, pastarnac, morcovi, smantana, oua si lapte si am intrat in bucatarie.

In oala de ciorba punem apa la fiert. Adaugam un strop de ulei si pieptul de pui bine spalat. Curatam o ceapa un pastarnac, doi morcovi telina si cei doi ardei. Taiem ceapa cubulete si la fel procedem si cu morcovii, pastarnacul si telina. Le sotam in putin ului cateva minute pe foc. Cand pieptul de pui este fiert este scos din cratita si taiat cubulet. Punem legumele sotate in cratita de ciorba si adaugma si 50 de grame de orez spalat si tinut in apa rece. Adaugam cei doi ardei taiati cubulete si bucatele de pui.

Intre timp amestecam 3 galbenusuri cu 250 gr de smantana si 200 ml de lapte. Potrivim ciorba de sare si apoi cu ajutorul unui polonic luam zeama si adaugam peste amestecul de ou lapte si smantana pentru a aduce acest amestec la temperatura ciorbei si pentru a evita branzirea smantanei. Aduagam apoi totul in cratita si dam in cateva clocote, Adaugam zeama de la o lamaie si potrivim de sare. Oprim focul si adaugam o legatura de patruntel taiata marunt.

Va urez Pofta buna!!!!!!!!!!

Imagine

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 2 Octombrie 2012 în Ciorbe si supe

 

Etichete:

 
%d blogeri au apreciat asta: