RSS

Ciorba de pui a la grec

02 Oct

Imagine

Am ales pentru saptamana aceasta sa fac o ciorba de pui a la grec. Am mers prin piata si am cumparat un piept de pui, un ardei gras verde si unul rosu, cateva cepe, telina, pastarnac, morcovi, smantana, oua si lapte si am intrat in bucatarie.

In oala de ciorba punem apa la fiert. Adaugam un strop de ulei si pieptul de pui bine spalat. Curatam o ceapa un pastarnac, doi morcovi telina si cei doi ardei. Taiem ceapa cubulete si la fel procedem si cu morcovii, pastarnacul si telina. Le sotam in putin ului cateva minute pe foc. Cand pieptul de pui este fiert este scos din cratita si taiat cubulet. Punem legumele sotate in cratita de ciorba si adaugma si 50 de grame de orez spalat si tinut in apa rece. Adaugam cei doi ardei taiati cubulete si bucatele de pui.

Intre timp amestecam 3 galbenusuri cu 250 gr de smantana si 200 ml de lapte. Potrivim ciorba de sare si apoi cu ajutorul unui polonic luam zeama si adaugam peste amestecul de ou lapte si smantana pentru a aduce acest amestec la temperatura ciorbei si pentru a evita branzirea smantanei. Aduagam apoi totul in cratita si dam in cateva clocote, Adaugam zeama de la o lamaie si potrivim de sare. Oprim focul si adaugam o legatura de patruntel taiata marunt.

Va urez Pofta buna!!!!!!!!!!

Imagine

Anunțuri
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 2 Octombrie 2012 în Ciorbe si supe

 

Etichete:

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: