RSS

Arhivele lunare: Noiembrie 2012

Nu ne-am saturat oare?!

Presa… media se spune ca reprezinta a patra putere in stat, intr-o societate normala insa in Romania totul pare anormal… nu ne-am plictisit, nu am atins inca acea limita, oare chiar mai putem sa deschidem televizorul si in primele 5 minute sa nu stim cumsa il inchidem mai repede?! Oare nu vi se pare ca totul se invarte in gol , aceleasi personaje de carton care se perinda de la un post de televiziune la altul.. lor le place sa li se spuna ca fac emisiuni despre lumea mondena, ca avem tabloide showbiz dar e un imens rahat amestecat in care isi fac loc zi de zi caractere dubioase, povesti pe care nu le crede nici un copil de gradinita si insa totul continua.. mi-am pus intotdeauna intrebarea de ce?? de ce poate sa continue timp de un an telenovela despre Elodia… cum poate cineva sa priveasca timp de un an o balacareala continua despre un personaj despre care nu se poate dovedi daca este in viata sau decedat.. cum poate pe cineva sa intereseze daca oana zavoranu are sinuzita, daca pisoiul ei are migrena, daca maica sa a pus muraturile.. urmaresc cu stupoare toate presurile de ziaristi cu diploma la Facultatea Spiru Haret cu fac transmisiuni din camara zavorancei, din dulapul pamelei, din baia lu tonciu… nu s-a saturat nimeni de transmisiuni din cele mai dubioase locatii.. nu ne-am saturat de aceasta clica de personaje, nu ne-am saturat de capatos zavoranca pamela tonciu buruiana mitoseru si lista poate continua pana maine dimineata.. nu ne-am saturat si nu incepe sa ne deranjeze atata prostie.. media, televizorul ar trebuie sa ajute la dezvoltarea tinerilor ar trebui sa vedem lucruri care sa ne ajute in viata.. nu ne-am saturat de fitzele biancai, nu ne-am saturat oare de iubitii oanei roman de tot felul de petarde aruncate, de pacanelele domnulu Lis de amantele nu mai stiu cui.. nu ne-am saturat sa vedem acelasi si acelasi scenariu la fiecare emisiune.. invitam doua trei persoaneje dar 80% din timpul emisiei stam pe telefon cu alte persoanaje si ajungi sa te intrebi ce rol mai au acele persoane pe canapea.. cred ca in cel mai scurt timp emisia ar trebui sa se faca dintr-o camaruta cu un prezentator si mai multe linii deschise pentru o balacareala in direct prin telefon.. nu ne-am saturat de nunta secolului, nunta anului, nunta deceniului toate transmise live, nu ne-am saturat de lipsa de, decenta si de invadarea intimitatii in cele mai nepotrivite momente.. nu ne-am saturat de imagini de la inmormantariile unor monstri sacri pentru tara asta si care sunt batjocoriti in continuu pe la tv.. nu ne-am saturat sa fim luati la misto de fel de fel de indivizi care au o clasa mai mult decat trenul si doar pentru ca au furat sau au… si au bani li se pare ca lumea trebuie sa fie la picioarele lor.. nu ne-am saturat oare de parvenitii peste noapte fara lipsa de educatie si care incearca sa pozeze in modele pentru societate.. nu ne-am saturat oare de stiri de genul drama ioanei tufaru.. are sanii mici si doreste implant cu silicoane.. pe cine intereseaza care dintre pupezele de la televizor are pepenii mai mari sau buzele cat ventuza pentru desfundat chiuveta.. oare chiar intereseaza pe cineva toate astea?? daca da eu sunt dispus sa imi vand televizorul si sa ma apuc cu grija si liniste de citit carti scrise de oameni care la un moment dat si-au dorit ceva frumos de la tot ce ne inconjoara.. si da o sa citesc o carte printata si cartonata nu de pe ipad pentru ca nimic nu se compara cu mirosul unei foi tiparite cu cerneala.. presa a patra putere in stat?? mai degraba sistem bine pus la punct pentru indobitocirea tuturor care sunt suficienti de slabi pentru a sta asemeni unei legume in fata prostiilor pe care ei vor sa ni le vanda.. somn usor natiune.. prostia vegheaza peste tot..

 
 

Gemista

Imagine

Gemista sau un fel traditional grecesc, ardei umpluti cum l-am putea denumi noi este un preparat ce ne poate ajuta sa trecem cu succes peste perioada postului. Ingredientele de care avem nevoie sunt simple si le putem gasi pretutindeni. Avem nevoie de 4 rosii, 5 ardei grasi care pot fi atat verzi cat si rosi, orez, menta, patrunjel, un dovlecel, o ceapa, sare, piper, o lingura de zahar, putin suc de rosii, 3 cartofi potriviti ca marime, ulei de masline.

Imagine

Incepem prin a spala si curata rosiile ardei grasi si dovlecelul. Dovlecelul il dam prin razatoarea mare, taiem capacul rosiilor si curatam interiorul cu ajutorul unei linguri. Dam prin blender amestecul de rosii pentru a forma o pasta.

Imagine

Curatam ceapa si o taiem bucatele. Punem la calit ceapa la foc mic in ulei de masline. Dupa aproximativ 4 minute cand ceapa a capatat o culoare aurie adaugam dovlecelul ras, menta si patrunjelul taiate marunt, zaharul, sare piper si sucul de rosii. Amestecam bine si lasam pe foc 10 minute. Dupa acea adaugam orezul spalat bine si jumatate de pahar de apa si mai lasam pe foc 5 minute. orezul nu trebuie sa fie facut complet pentru ca tot amestecul se va face la cuptor.

Imagine

Dupa ce amestecul se raceste umplem rosiile si ardeii si ii asezam in cratita. Adaugam ulei de masline si cartofii taiati felii. Mai adaugam un pahar de apa si amestecul de rosii date prin blender. Se introduce totul in cuptor la 165 de grade celsius timp de 90 de minute. Daca mai este nevoie mai adaugati putina apa in timpul acesta. Ardei se aseaza orizontal nu vertical.

Se serveste impreuna cu iaurt,

Va doresc  pofta buna!!!

Imagine

Imagine

Imagine

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 19 Noiembrie 2012 în Retete de post

 

Etichete: , ,

Placinta cu mere

Imagine

Sarbatoriile se apropie si mi-am dorit pur si simplu un desert simplu si care sa poate fii realizat rapid dar care sa contina scortisoara, ingredient pe care il asocieze intotdeauna cu Craciunul si cu sarbatoriile de iarna..

Pentru ca aveam in casa cateva mere m-am hotarat sa fac o delicoasa placinta cu mere.

Incepem prin a spala bine merele, le curatam de coaja si seminte si le dam prin razatoarea mare. Apoi calim merele in putin unt, adaugam zahar cat este necesar, in functie de cat de dulci sunt merele, un pliculet de zahar vanilat pentru aroma, doua lingurita de scortisoara si lasam pe foc cateva minute. Dupa ce am calit merele si le-am lasat la racit adaugam o lingura sau doua de gris pentru ca amestecul sa nu mai contina atat de mult lichid lasat de la mere.

Imagine

Luam o tava si asezam cu grija o hartie de copt. Topim aproximativ 50 de grame de unt si ungem fiecare foaie de placinta foarte bine. Dupa ce am asezat in tava jumatate din foile de placinta adaugam compozitia de mere si apoi celelalte foi de placinta unse cu unt. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 170 de grade celsius si o lasam aproximativ 30 de minute. Dupa ce scoatem tava din cuptor asezam deasupra un stergar de bumbac si lasam cateva minute. Taiem apoi placinta si o servim.. eu am ales sa am langa placinta o cana de vin fiert.

Va urez pofta buna!!!!!!!!

Imagine

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 16 Noiembrie 2012 în Retete dulciuri

 

Etichete: ,

o mana intinsa…

.. o bucata de paine.. o chestie atat de neinsemnata si pe langa care trecem zi de zi fara sa ne dam seama de importanta ei.. un covrig, un biscuite, o bucatica de ciocolata pot face uneori diferenta dintre a avea o stare plina de intrebari si dezamagiri si o stare normala de bine.. cum se poate ajunge in aceasta situatie.. cum poate cineva sa ajunga sa aprecieze si o simpla bucata de paine in anul 2012 cand vorbim de fructe de mare, de trufe, de Foie Gras de caracatita sau somon.. cum putem sa intelegem ca pentru cineva undeva in lumea asta o simpla felie de paine este suficienta pentru a-si potoli foamea.. in fiecare zi sunt zeci de oameni care mor pentru ca le lipseste acea felie de paine, acel biscuite pe care noi il aruncam sau il oferim unui caine pe strada.. in fiecare zi involuntar irosim ceva care poate fii atat de necesar oameniilor de langa noi dar nu avem timp sa vedem acest lucru.. trebuie sa treci prin aceste momente pentru a putea sa apreciezi orice.. si cand primesti si o simpla bucata de ciocolata sufletul se umple cu o fericire sincera pentru ca undeva cineva acolo s-a gandit la tine.. pentru ca cineva a decis sa isi rupa din ceea ce are el si sa imparta cu tine.. in fond suntem inconjurati de oameni dar ne gandim numai la simpla bunastare pe care noi ne-o oferim zi de zi.. vom fi surprinsi insa cata fericire se poate citi in ochii celui caruia ii intindem o simpla bucata de paine atunci cand el are atata nevoie.. cred ca putem sa ne gandim macar o clipa atunci cand vom dori sa aruncam ceva ca de fapt acel dar ar putea sa fie un real ajutor persoanelor din jurul nostru.. o lume mai buna este o notiune ideala si acea lume ideala nu poate exista dar putem macar incerca sa eliminam din anumite cauze artificiale pentru care cei din jurul nostru sufera in tacere……..

 
 

..fara titlu….

…. se spune ca e greu sa distrugi ceva ce este deja distrus…si totusi de ce acceptam de ce lasam ca ceva care este atat de pret pentru noi sa ajunga sa fie distrus.. de ce sa distrugem acel ceva in zeci de bucati ca mai apoi sa urmeze o perioada in care sa ne adunam, sa ne inchidem ranile si apoi sa ne expunem din nou de aceasta data mult mai tematori..de ce sa raspunzi cu aceieasi moneda unui om care a gresit fata de tine…de ce sa lasam teama sa decida in locul sentimentelor frumoase pe care le avem.. in iubire nu exista loc de orgolii, de razbunari.. dragostea este ceva atat de simplu si complex in acelasi timp dar este un sentiment, o traire care nu tine cont de ratiune, de lucruri care trebuie explicate ci pur si simplu trebuie traita.. de cate ori nu am fost tematori in fata dragostei dar in final numai cei ce au curajul sa riste, sa isi asume orice risc pot iesi cu fruntea sus din tot acest joc al seductiei.. am iubit, in felul meu, am trait pentru omul de langa mine si atata timp cat am simtit ca locul meu este langa acea persoana am incercat sa fac tot ce imi sta in putinta pentru a proteja acea dragoste dar in viata mai si gresim.. gresim pentru ca sunt clipe in care suntem pierduti, in care ne-am dori atat de multe lucruri incat uitam ce este mai important.. uitam ca in dragoste avem langa noi oameni si in final cineva sufera…si in viata totul se intoarce mai devreme sau mai tarziu.. am gresit mult si fata de persoane care nu meritau sa le gresesc dar tot ce ai facut nu poti lua inapoi.. poti doar sa incerci sa iti accepti greselile si sa incerci sa nu le mai repeti…poti face numai ce tine de tine pentru ca in iubire nu poti convinge, nu poti cumpara nimic.. dragoste este o stare unica si ar trebui sa ne bucuram de ea impreuna nu pe drumuri separate.. sa arunce piatra cel ce nu a gresit macar odata in viata… daca asteptam greseala celui de langa noi numai ca sa il condamnam inseamna ca acolo iubirea a fost inlocuita de altceva.. cel ce spune ca astazi iubeste si a doua zi uraste incearca sa isi ascunda slabiciunea.. nu exista asa ceva.. din iubire daca esti ranit nu iti revii ca din operatie in cateva ore, zile ci trebuie sa te lupti pentru a fii pe linia de plutire.. daca treci imediat peste aceste lucruri nu stii cu adevarat ce inseamna sa respiri prin aerul celui de langa tine,ce inseamna sa te sufoci in bratele persoanei iubite ce inseamna sa iti doresti sa nu adormi doar pentru a o privi non stop…dar in dragoste fiecare simte/traieste in felul……..lui………..

 
Un comentariu

Scris de pe 8 Noiembrie 2012 în Gandurile bucatarasului

 

Etichete: ,

imi este dor.. pur si simplu

.. imi este dor de soare, imi este dor de liniste, imi este dor sa zambesc, imi este dor de stabilitate, imi este dor de toate lucrurile bune care se intamplau, imi este dor de clipele cand nimic nu conta in jur, imi este dor iubire, imi este dor de toate aceste lucruri si de fapt imi dau seama ca imi este dor…. de mine.. imi este dor sa trag aer in piept si sa simt ca pot lupta pentru orice, imi este dor sa ma scutur si sa alung bruma ce imi macina oasele si sa fac din nou ceva ce ma face sa zambesc, imi este dor sa ma plimb, imi este dor sa privesc lumea din jurul meu si sa simt linistea din sufletul meu.. imi este dor de chipul lipsit de griji, imi este dor de omul care nu gresea atata de mult, imi este dor de clipele in care ma bucurau lucrurile simple, de clipele in care ma plimbam si savuram o simpla inghetata, imi este dor de momentele cand ziua parea atat de lunga incat puteam face orice, imi este dor de o vorba buna, de o imbratisare care sa o simt aproape de sufletul meu, imi este dor de libertate si intelegere, imi este dor de atat de multe lucruri incat totul pare inchis si fara cale de iesire… dar asa cum am ajuns aici mergand pe un drum imi este dor sa alerg din nou pe un drum plin de liniste si lucruri simple…. imi este dor de aroma dulce de scortisoara din sufletul meu, de clipele in care chipul imi zambea cu toata fata si desi simti ca increderea scade asemenea unei clepsidre care masoara timpul ireversibil astept toate aceste lucruri incercand ca de aceasta data sa pretuiesc mai mult orice gest simplu.. in esenta, lucrurile marunte si gesturile simple si din suflet sunt cele care aduc lumina in noi, care ne fac sa ne bucuram de orice farama de bunatate din viata noastra.. un drum inchis poate fi privit intotdeauna ca o atentionare asupra raului pe care l-am provocat dar orice batalie nu se termina atat de repede.. viata ne rezerva multe lucruri surprinzatoare si uneori chiar si acel niciodata este prea mic pentru o reusita atat de mare.. pentru fericire si implinire………

 
Un comentariu

Scris de pe 2 Noiembrie 2012 în Gandurile bucatarasului

 

Etichete:

renuntare…

…ploaia bate in geam si odata cu ea si o gramada de ganduri.. o gramada de ganduri legate de ce a fost, de ce s-a intamplat, de ce putea fi dar uneori e prea tarziu ca sa mai faci ceva.. te gandesti mult la ce puteai schimba si te gasesti prizonier al propriilor decizii si alegeri si te intrebi ce ar fi fost daca…privesti ploaia si simti cum picaturile reci iti cad pe suflet din ce in ce mai greu si incerci sa te ridici singur.. incerci sa faci ceva, sa arati ca poti fi capabil de ceva dar cel de langa tine nu mai este dispus sa te asculte.. nu poti decat sa astepti, nu poti decat sa incerci sa te impaci tu cu tine pentru a o putea lua de la capat si incerci sa treci peste toate dar te lupti cu tine.. te lupti cu momentele cand fara sa simti iti apare chipul ei cand te gandesti cu nostalgie la un zambet, la o imbratisare, cand te trezesti dimineata si ii cauti chipul pe perna..viata in doi ar trebui sa fie mult mai usoara decat viata in singuratate si te intrebi uneori de ce omul este facut in asa fel incat sa isi complice singur existenta… de ce ne ingreunam o situatie pentru ca apoi sa incercam sa facem tot ce putem pentru a recastiga ceva ce am avut in brate.. ne impiedicam singuri pentru a descoperi cu adevarat cata dorinta tinem in noi, cata putere de lupta reusim sa gasim atunci cand credem ca suntem sfarsiti.. stau pe marginea unui drum si privesc la picaturile de ploaie.. incerc sa nu le simt, incerc sa privesc in sus, sa privesc catre stelele ce asteapta sa fie atinse dar ceva ma trage parca incercand sa imi aminteasca ca mai sunt atat de multe de facut pana a descoperi alte orizonturi…orice semn de slabiciune aratat  celor de langa tine le ofera practic sansa sa te raneasca.. dar in viata trebuie sa treci prin toate pentru a aprecia cea ce iti construiesti cu propriile forte…vantul rece imi atinge chipul dar ploaia este cea care imi ingheata sufletul…fara sa cred am ajuns in punctul in care nu mai pot… orice as face pare in zadar, orice as incerca sa schimb este inutil si atunci te intrebi pentru ce sa mai lupti.. viata este un dar de la Dumnezeu si ar trebui sa ne bucuram in fiecare clipa de acest dar.. insa uneori simti ca ai pierdut aceasta lupta si nu poti face altceva decat sa renunti…

 
 

Etichete:

 
%d blogeri au apreciat asta: