RSS

Gemista

19 Noi

Imagine

Gemista sau un fel traditional grecesc, ardei umpluti cum l-am putea denumi noi este un preparat ce ne poate ajuta sa trecem cu succes peste perioada postului. Ingredientele de care avem nevoie sunt simple si le putem gasi pretutindeni. Avem nevoie de 4 rosii, 5 ardei grasi care pot fi atat verzi cat si rosi, orez, menta, patrunjel, un dovlecel, o ceapa, sare, piper, o lingura de zahar, putin suc de rosii, 3 cartofi potriviti ca marime, ulei de masline.

Imagine

Incepem prin a spala si curata rosiile ardei grasi si dovlecelul. Dovlecelul il dam prin razatoarea mare, taiem capacul rosiilor si curatam interiorul cu ajutorul unei linguri. Dam prin blender amestecul de rosii pentru a forma o pasta.

Imagine

Curatam ceapa si o taiem bucatele. Punem la calit ceapa la foc mic in ulei de masline. Dupa aproximativ 4 minute cand ceapa a capatat o culoare aurie adaugam dovlecelul ras, menta si patrunjelul taiate marunt, zaharul, sare piper si sucul de rosii. Amestecam bine si lasam pe foc 10 minute. Dupa acea adaugam orezul spalat bine si jumatate de pahar de apa si mai lasam pe foc 5 minute. orezul nu trebuie sa fie facut complet pentru ca tot amestecul se va face la cuptor.

Imagine

Dupa ce amestecul se raceste umplem rosiile si ardeii si ii asezam in cratita. Adaugam ulei de masline si cartofii taiati felii. Mai adaugam un pahar de apa si amestecul de rosii date prin blender. Se introduce totul in cuptor la 165 de grade celsius timp de 90 de minute. Daca mai este nevoie mai adaugati putina apa in timpul acesta. Ardei se aseaza orizontal nu vertical.

Se serveste impreuna cu iaurt,

Va doresc  pofta buna!!!

Imagine

Imagine

Imagine

Anunțuri
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 19 Noiembrie 2012 în Retete de post

 

Etichete: , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: