RSS

Arhivele lunare: Aprilie 2013

Pui cu muguri de bambus si ciuperci Mung

Imagine

Dificultate reteta 2/5

Timp de prepararere 40 de minute

Costuri reteta 25 de lei/2 portii

Ador sa gatesc ceva rapid care sa fie delicios si usor de facut. Fierb rapid orezul in apa cu sare si putin ulei, orezul fiert clasic. Deschid frigiderul si caut sa vad ce as putea sa incropesc, gasesc o ceapa verde, cateva rosii cherry si ma gandesc deja cum o sa arate totul la sfarsit in farfurie. Gasesc doua pulpe de pui inferioare dezosate, le condimentez cu putin ulei de masline, sare piper si boia. Le tai apoi cubulete. Curat 2 morcovi ii tai cubulete. Gasesc borcanul cu sos ce contine muguri de bambus, ardei, bambus si scortisoara. Deschid congelatorul si gasesc punga de mix chinezesc (morcovi, muguri de fasole mung, ardei, praz, ceapa, muguri de bambus si ciuperci mun).

Imagine

Din acest moment totul este foarte simplu. Luam wok-ul incingem bine si lucram la foc iute. Punem putin ulei si calim carnea rapid. Dupa ce carnea este facuta adaugam morcovul si mai calim 2 minute.

Imagine

Adaugam mix-ul de legume si amestecam totul la foc iute. Dupa 4 minute adaugam sosul in cantitatea pe care o dorim si mai lasam la fiert 5-7 minute.

Imagine

Gustam si potrivim de sare si alte condimente si servim.

Simplu, rapid si foarte gustos!!!

Va urez pofta buna!!

Imagine

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 23 Aprilie 2013 în Retete asiatice

 

Etichete: , , ,

Pui cu legume si curry

Imagine

Dificultate reteta 2/5
Timp de preparare 40-45 minute
Cost reteta 15 lei

Astazi pentru ca vremea este superba va propun o reteta usoara si delicioasa.. in general in Romania a devenit o moda sa mancam asiatic, indian, mancare araba asa ca incet incet aceste bucatarii isi fac loc in preferintele noastre.

Pentru aceasta reteta nu avem nevoie decat de cateva ingrediente simple: doua pulpe inferioare de pui dezosate, ciuperci, ardei gras verde si rosu, putin orez, condimente si sos curry pentru wok. Sosul l-am achizitionat ca atare dintr-un lant de hypermarket.

Imagine

Sosul folosit este cel din stanga:)

Asadar incepem prim a fierbe orezul.. Clasic dupa cum am invatat deja..orezul il spalam il acoperim doua degete cu apa, sare putin ulei si il fierbem 15 minute dupa care il acoperim.

In wok punem la incins ulei si la foc mare calim fasiile de pui. Dupa ce acestea s-au calit adaugam legumele si continuam sa lucram la foc iute.

Imagine

Dupa 2 minute adaugam sosul de curry si mai lasam pe foc aproximativ 5 minute.

Imagine

Delicios si foarte usor de facut.

Va urez pofta buna!!!

Imagine

Imagine

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 10 Aprilie 2013 în Retete asiatice

 

Etichete: , , ,

Orez chinezesc a la Bucataras

Imagine

Dificulatate reteta 2/5
Timp de preparare aproximativ 45 de minute
Costuri reteta 15-20 lei

Cum bucataria chinezeasca este una din preferatele mele, am decis sa prepar un orez in stil chinezesc.. Este absolut delicios, usor de preparat si foarte sanatos.. Mie mi-a fost greu sa gasesc un chinez despre care sa pot spune ca este gras asa ca este o alternativa la bucataria europeana.

Ingredientele de care avem nevoie sunt 3 oua, 5 felii de kaiser, orez cu bob lung prefiert, o ceapa mare, putin ghimbir, sos de peste, sos de soia, ardei iute, mix de legume (mazare ardei gras rosu si galben, morcov si telina), sare si piper.

Incepem prin a pune orezul la fiert. Intr-o cratita punem orezul si acoperim cu apa aproximativ doua degete peste orez. Adaugam sare si doua linguri de orez si lasam la fiert 20 de minute. Oprim focul si acoperim cu capac. Intre timp pregatim o omleta din cele 3 oua si kaiser. Dupa ce ompleta este gata o taiem in fasii.

Imagine

Punem cateva linguri de ulei de masline la incins intr-o tigaie wok si adugam radacina de ghimbir taiata marunt impreuna cu ceapa. Dupa ce ceapa a inceput sa se caleasca la foc iute adaugam mixul de legume si dupa doua minute orezul fiert impreuna cu fasiile de omleta. Adaugam 2-3 linguri de sos de peste si sos de soia, ardeiul iute tocat marunt si lasam la foc iute aproximativ 5 minute mestecand continu. Potrivim de sare si piper.. Se poate servi ca atare sau ca garnitura.

Va doresc pofta buna!!!!!!!!

Imagine

Imagine

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 9 Aprilie 2013 în Retete asiatice

 

Etichete: , , , ,

 
%d blogeri au apreciat asta: