RSS

Caesar salad

21 Mai

Dificultate reteta 2/5;
Timp de preparare 25 de minute;
 
Imagine
 
Salata Caesar, reprezinta una dintre cele mai cerute salate in restaurante si in majoritatea locatiilor mai ales ca reprezinta o salata destul de usoara si delicioasa… Nu este dificil de realizat iar gustul este senzational.
Ingredientele de care avem nevoie sunt destul de comune mai ales pe timpul sezonului estival. Pentru doua portii de salata am folosit dou cepe verzi, o salata verde, 2 pulpe inferioare de pui dezosate, 2 oua, 4 rosii cherry, sare, piper, 2 linguri de lapte, 2 oua, o lamaie.
Incepem prin a condimenta carnea cu putin ulei de masline, sare, piper, boia. Apoi 3 felii de paine le taiem cubulete, le stropim cu putin ulei de masline si un praf de busuioc si le dam la cuptor la 160 de grade timp de cateva minute.
In acest timp ne pregatim maioneza; fierbem un ou si apoi folosim galbenusul de la acest ou impreuna cu un galbenus de la un ou proaspat; peste aceste doua galbenusuri adaugam o lingurita de  mustar si incepem sa adaugam ulei putin cate putin. Amestecam aceasta compozitie cu mixerul la treapta cea mai inalta. Folosim aproximativ 150 de ml de ulei impreuna cu zeama de la o jumatatea de lamaie. La sfarsit potrivim de gust.
Dupa ce am terminat de facut maioneza ne uitam daca crutoanele au capatat acea culoare aurie delicioasa. Scoatem crutoanele si pe ochiul de la aragaz incingem grilul. Punem carnea de pui si lasam pe fiecare parte aproximativ 3 minute.
Pentru dresing-ul de salata intr-un mojar zdrobim un catel de usturoi, adaugam apoi doua linguri de lapte, doua linguri de maioneza, sare, piper, putin praf de usturoi si o ceapa taiate marunt.
fileshare1
 
In acest moment ne putem ocupa de asamblarea tuturor componentelor pentru rezultatul final. Taiem salata, ceapa verde, rosiile cherry. Adaugam crutoanele, bucatelele de pui si dresingul la final.
 
O salata delicioasa, printre preferatele mele.
 
Va urez pofta buna!!!!!!!
 
poza finala
 
Anunțuri
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 21 Mai 2013 în Salate

 

Etichete: , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: