RSS
Notă
10 Oct

Imagine

Dificultate reteta:2/5;

Timp de preparare: 60 de minute;

 
Nu, dragii mei nu este vorba de zacusca pentru ca de multe ori ma lovesc de aceasta confuzie, nu este nici tocanita ci pur si simplu este o mancarica de toamna, foarte gustoasa, cu legume de sezon, care are avantajul de a se realiza rapid si care poate fii servita imediat.
Noi o manancam pe felii de paine proaspata, facuta in casa, reteta
aici (https://bucatarascristian.wordpress.com/2013/01/03/painea-bunicii-handmade-bread/), dar se poate folosi si pe post de garnitura.

Pentru aceasta mancarica avem nevoie de: o vanata maricica, un dovlecel, 2 ardei capia, o ceapa, 1-2 catei de usturoi, condimente (oregano, sare, piper, paprika), cateva linguri de ulei, 2 linguri de suc de rosii.

Incepem prin a coace vanata, ardeii, dovlecelul (direct pe ochiul de aragaz, in cazul meu). Se curata de coaja, se lasa 10-15 minute sa se racoreasca dupa care se taie fasii lungi.

Intre timp, intr-o tigaie unsa cu un pic de ulei se caleste ceapa pana sticleste cu 1-2 catei de usturoi. Se adauga peste ele vanata, ardeii si dovleceii taiate fasii. se lasa 10min la foc mic dupa care se adauga 2 linguri de suc de rosii. Se potriveste de condimente. eu am mai pus si o frunza de dafin. Se amesteca din cand in cand, sa nu se lipeasca. se lasa pe foc mic
cam 10-15 minute. Se poate face si cu legume de la congelator, dar cel mai bine mi-a iesit folosind vanata si ardeiul coapte proaspat pe aragaz.

Se pot desgur coace in tava, in cuptor, sau pe soba, cine are.
Va urez POFTA BUNA!!!!!!!!
 
ImagineImagine

Mancare de vinete cu ardei

Anunțuri
 
 

Etichete: , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: