RSS

Supa rece Gazpacho

16 Oct

Imagine

Dificultate reteta: 2/5;
Timp de preparare: 20 min;

Pe timp de vara cand alergam dupa ceva racoros, cand o cupa imensa de inghetata este tot ce ne dorim sau o felie de pepene rece ne face seara mai racoroasa reprezinta momentul perfect pentru a incerca un bol de supa Gazpacho.

Supa gazpacho este originara din Andaluzia (sudul Spaniei), fiind „inventata” special pentru zilele toride de vara, deoarece se serveste rece. Gazpacho este foarte populara datorita mixului de legume si de arome pe care le combina:castraveti, ardei gras, ceapa si rosii.

Pentru supa noastra avem nevoie de:

 4 cesti de suc de rosii;

– 3 rosii mari, decojite, curatate de seminte si taiate bucati;

– 1 castravete mare, decojit;

– 1 ardei gras verde, taiat bucati;

– o jumatate de ceapa tocata;

– 2 linguri de otet din vin;

– 2 linguri de ulei de masline;

– 2 catei de usturoi zdrobiti;

– sare, piper, patrunjel;

Imagine

Ajutorul de nadejde in realizarea acestei supe este robotul de bucatarie. Incepem prin a pune sucul de rosii, jumatate din rosii, castraveti, ardeiul gras si ceapa in blender. Adauga otetul, usturoiul, uleiul si un praf de sare si de piper. Amestecam pana obtinem o compozitie aproape fina. Turnam compozitai intr-un bol. Adaugam legumele si sucul de rosii ramase. Acoperim bolul cu un capac si il punem in congelator pentru cel putin doua ore.

Scoate bolul, adaugam patrunjel si putem servi!!!

Pofta buna…

Imagine

Anunțuri
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 16 Octombrie 2013 în Ciorbe si supe

 

Etichete: , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

 
%d blogeri au apreciat asta: