Luna aceasta mi-am facut debutul in cadrul proiectului Provocarea Secreta, o initiativa a Adelei Zilaghi. In cadrul acestui proiect am bucatarit o reteta de pe un blog ce mi-a fost repartizat iar in lunga calatorie culinara urmarind fiecare halta din cadrul blogului Iulianei Florentina retete fel de fel (http://iulianaflorentina.blogspot.ro/). Dupa o vizionare atenta a blogului am ales sa fac un crumble cu mix de fructe.
Crumble cu fructe reprezinta un desert usor de preparat dar in care gusturile sunt perfect armonizate. Ingredientele de care avem nevoie sunt:
Pentru aluat:
- 250 g faina
- 200 g unt
- 4 linguri zahar
- un praf de sare
- esenta de vanilie
- o lingura de tarate de grau
- 8 prune
- 4 mere de gradina
- 2 piersici
- 3 linguri de fructe de padure
- 5-6 linguri zahar
- 1-1/2 lingura amidon alimentar (Gustin)
- coaja rasa de lamaie
Spalam bine fructele, merele se curata de coaja si le taiem cubulete. Peste fructele taiate adaugam cantitatea de zahar, amidonul si coaja de lamaie si se pun deoparte.
Intr-un castron untul rece taiat bucatele se amesteca cu faina si cu taratele de grau. Se amesteca usor cu varful degetelor pana cand se formeaza un aluat sfarmicios. Se adauga praful de sare.
Se poate servi calda alaturi de o cupa de inghetata,
Va urez pofta buna!!!
