Cum in fiecare toamna gospodinele alearga asemenea unor albinute prin piata pentru a face provizii pentru iarna si in acest an aranjarea camarii a fost unul din punctele de bifat pe agenda lunii octombrie. Am caut prin piata gogosari frumosi si impreuna cu celelalte ingrediente am obtinut cateva borcane de muraturi numai bune pentru zilele in care fulgii se vor aseza pe pamantul inghetat.
Ingredientele de care avem nevoie sunt:
- 3 kg gogosari curatati si taiati felii de 1.5cm ( din 5 kg gogosari);
Pentru sos avem nevoie de:
- ½ l suc de rosii (de la Lidl);
- ½ cana ulei;
- 1 cana otet (de Topoloveni);
- 1 cana zahar;
- 1 ÷ 2 lingura sare grunjoasa (dupa gust);
- 1 lingura piper;
Incepem prin a spala bine gogosarii, ii curatam de seminte si ii taiem in feliute.
Se pun apoi toate in oala (suc de rosii, ulei, otet, zahar, sare, piper) si se amesteca pe foc pana dau in clocot.
Se adauga bucatile de gogosari, cat sa le acopere lichidul, si se tin aprox. 5 minute la oparit cat sa se inmoaie;
Se iau cu o supiera si se pun intr-un vas cu capac; se continua pana se oparesc toti gogosarii;
Se pun in borcane, se adauga sosul si se capacesc.
Se dau pe balcon si se servesc alaturi de friptura sau alte preparate gustoase.
Va urez pofta buna!!!!!!!