RSS

Arhive pe categorii: Muffins

Briose cu mure

Imagine

Dificultate reteta: 2/5;
Timp de preparare: 45 min;

Briosele sunt cele ce ma rasfata atunci cand diminetiile sunt chinuitoare, cand imi vine sa sparg ceasul desteptator si tot ce pot face este sa iau aceste minunatii la pachet si sa le servesc alaturi de un pahar cu lapte la servici. Pot reprezenta un bun mod de a incepe ziua si faptul ca sunt atat de usor de facut le fac nelipsite din bucataria mea.

Pentru 12-15 briose avem nevoie de 250 gr faina, 120 gr zahar, 70 gr unt, 120 gr branza de vaci dulce, 80 gr lapte, esenta vanilie, 5 gr praf de copt, 2 oua, cca 100 gr mure, cateva cuburi de ciocolata.

Incepem prin a amesteca intr-un vas toate ingredientele lichide: ouale, laptele, esenta de vanilie si untul topit caldut spre rece, Intr-un vas separat amestecam  ingredientele solide: faina cernuta amestecata cu praful de copt si zaharul. Turnam treptat ingredientele solide peste cele lichide si amestecam bine.

Imagine

Incorporam in aluatul obtinut branza de vaci bine scursa,Si murele, pe care eu le-am pus in aluat fara sa le dezghet, Adaugam si ciocolata taiata bucati mici.

Imagine

Umplem pe jumatate formele de brioase de silicon si le coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 25-30 minute.

Le pudram cu zahar pudra vanilat si le servim.

Va urez pofta buna!!!!!

ImagineImagineImagine

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 12 Iunie 2013 în Muffins

 

Etichete: , , , ,

Briose cu ciocolata

Imagine

Dificultate reteta 1/5
Timp de preparare: 10 minute preparare, 15-20 de minute la cuptor la 180 de grade Celsius
Costuri reteta: aproximativ 15 lei

Briosele cu lapte.. ador aceasta combinatie si reprezinta o alternativa pentru un mic dejun destul de consistent. Ciocolata reprezinta ingredientul preferat si as lucra cu acest material in diverse combinatii.

Ingredientele de care avem nevoie pentru aproximativ 20 de briose sunt:

– 300 gr faina cernuta;

– 5 gr praf de copt;

– 40 gr cacao;

– 200 gr unt;

– 3 oua;

– 125 ml lapte;

– 200 gr ciocolata amara;

– 215 gr zahar pudra;

– fructe de padure sau visine pentru a echilibra gustul dulce acrisor;

Incepem prin a cerne faina, adaugam cantitatea de cacao, praful de copt, zaharul si amestecam bine aceste ingrediente. Separat topim untul, batem ouale pe care le amestecam cu laptele si untul topit. Turnam acest mixt lichid peste cel solid si cu ajutorul unei spatule amestecam usor. Ciocolata o taiem in bucati mari si adaugam peste compozitia de briose. Putem adauga in aceasta etapa, visine sau fructe de padure bine scurse si taiate marunt.

Punem cu grija compozitia de briose in formele de silicon si dam la cuptor pentru 15-20 de minute. Se scot din cuptor se lasa la racit si se pudreaza cu zahar vanilat,

Va doresc pofta buna!!!

Imagine

Imagine

Imagine

 
Scrie un comentariu

Scris de pe 17 Ianuarie 2013 în Muffins

 

Etichete: , , , ,

Briose cu portocala si ciocolata

Imagine

Dificultate reteta 1/5
Timp de preparare: 10 minute preparare, 20 de minute tratament termic
Cost reteta:  10 Lei

Nu sunt un mare amator de cafea dar pentru diminetile in care practic incerci sa tragi obloanele de pe ochi si ai o lene de te doare recomand cateva briose servite cu o cafea buna. Aceasta combinatie dintre ciocolata si portocala este dementiala.

Pentru 15 briose avem nevoie de:

– 200 gr faina cernuta;

– 35 gr amidon alimentar;

– 125 gr zahar pudra;

– 5 gr praf de copt;

– 125 ml lapte;

– un ou;

– 80 ml ulei;

– 80 ml suc de portocale;

–  coaja rasa de la doua portocale;

– un praf de sare;

– 25 de grame de ciocolata;

Intr-un vas cernem faina, adaugam coaja rasa de portocala, zaharul pudra, praful de copt, sarea si cantitatea de amidon de porumb. Separat batem oul si il amestecam cu cantitatea de lapte, ulei si suc de portocala. Turnam amestecul lichid peste mixt-ul solid si amestecam cu ajutorul unei spatule. Nu amestecam foarte mult pentru ca briosele sa creasca frumos.

Incingem cuptorul la 180 de grade. Turnam cu grija compozitia in formele de silicon avand grija sa le umplem numai pe 3/4. Ciocolata o taiem cu ajutorul unui cutin in bucati mari si punem cate o bucatica in mijlocul compozitiei din tava de silicon.

Bagam tava in cuptor timp de 20 de minute. Scoatem tava din cuptor si adaugam coaja rasa de lamaie, ciocolata rasa si zahar pudra.

Pofta buna!!!!!!!!

Imagine

Imagine

Imagine

Imagine

 
Un comentariu

Scris de pe 16 Ianuarie 2013 în Muffins

 

Etichete: ,

 
%d blogeri au apreciat asta: