RSS

Arhive pe etichete: branza de vaci

Briose cu mure

Imagine

Dificultate reteta: 2/5;
Timp de preparare: 45 min;

Briosele sunt cele ce ma rasfata atunci cand diminetiile sunt chinuitoare, cand imi vine sa sparg ceasul desteptator si tot ce pot face este sa iau aceste minunatii la pachet si sa le servesc alaturi de un pahar cu lapte la servici. Pot reprezenta un bun mod de a incepe ziua si faptul ca sunt atat de usor de facut le fac nelipsite din bucataria mea.

Pentru 12-15 briose avem nevoie de 250 gr faina, 120 gr zahar, 70 gr unt, 120 gr branza de vaci dulce, 80 gr lapte, esenta vanilie, 5 gr praf de copt, 2 oua, cca 100 gr mure, cateva cuburi de ciocolata.

Incepem prin a amesteca intr-un vas toate ingredientele lichide: ouale, laptele, esenta de vanilie si untul topit caldut spre rece, Intr-un vas separat amestecam  ingredientele solide: faina cernuta amestecata cu praful de copt si zaharul. Turnam treptat ingredientele solide peste cele lichide si amestecam bine.

Imagine

Incorporam in aluatul obtinut branza de vaci bine scursa,Si murele, pe care eu le-am pus in aluat fara sa le dezghet, Adaugam si ciocolata taiata bucati mici.

Imagine

Umplem pe jumatate formele de brioase de silicon si le coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 25-30 minute.

Le pudram cu zahar pudra vanilat si le servim.

Va urez pofta buna!!!!!

ImagineImagineImagine

Anunțuri
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 12 Iunie 2013 în Muffins

 

Etichete: , , , ,

Cheesecake clasic

Imagine

Branza de vaci de la tarani, cateva oua, unt, branza ricotta si ceva biscuiti,, ce pot face cu aceste ingrediente? Imediat imi vine in minte sa fac ceva simplu care sa stea la cuptor si sa fie delicios.. ma gandesc la un cheesecake, varianta clasica si ma pun pe treaba.

Pentru blat avem nevoie de 200 grame de biscuiti, eu am folosit atat biscuiti normali cat si biscuiti digestivi si 100 de grame de unt. Maruntim biscuitii cat de marunt putem si topim untul. Amestecam untul topit cu biscuitii si blatul obtinut il asezam in forma. Preincalzim cuptorul la 175 de grade si dam blatul la cuptor timp de 10 minute.

In acest timp ne ocupam de compozitia cheesecake-lui. Avem nevoie de 600 grame branza de vaci pe care o amestecam cu 200 grame de zahar. Adaugam o cutie de ricotta (250 grame) si omogenizam bine cu mixerul. Adaugam coaja rasa de la o lamaie, un pliculet de zahar vanilat, putina esenta de rom. Adaugam peste 4 oua, unul cate unul si 2 linguri de smantana. Separat batem bine 200 grame de frisca si o incorporam in amestecul initial.

Scoatem tava din cuptor si adaugam intreaga compozitie. Dam totul la cuptor timp de 80 de minute.

Va urez pofta buna!!!

Imagine

 

Etichete: ,

 
%d blogeri au apreciat asta: