RSS

Arhive pe etichete: legume

Bors cu legume

Imagine

Dificultate reteta:2/5;
Timp de preparare: 60 de minute;

Afara cand vantul ne impinge de la spate, cand alergam infrigurati ca zeci de frunze maturate de o vreme mult prea potrivnica exista un preparat care desi este atat de simplu ne ofera o stare de bine. Sunt momente in care un simplu bol cu bors de legume ne poate oferi o stare de bine, o stare de confort din care sa privim totul cu alti ochi.

Legumele pe care eu le-am folosit la acest bors de legume au fost:

  • doua cepe;
  • un sfert de telina;
  • 3 morcovi;
  • un ardei gras verde;
  • 2 cartofi;
  • un dovlecel;
  • fasole verde si mazare congelata dupa gustul fiecaruia;
  • jumatate de borcan de zarzavat de ciorba pregatit si asezat cu grija in camara;

Imagine

Am mai folosit un ou, 500 ml de bors, cateva linguri de ulei, sare si piper dupa gust si o legatura de patrunjel.

Incepem prin a spala si curata foarte bine toate legumele, taiem ceapa marunt, morcovii si telina. Adaugam intr-o cratita incapatoare cantitatea de ulei si pornim aragazul. Punem ceapa, morcovul si telina si le calim la foc incet. Adaugam ardeiul taiat felii, mazarea si fasolea verde si le calim pe toate pana cand ceapa devine translucida.

Imagine

Adaugam apoi apa cat sa umple 3/4 din cratita in care facem ciorba de legume.

Imagine

Lasam sa fiarba. In acest timp curatam cartofii si dovlecelul. Dupa ce ciorba incepe sa fiarba si trec 10 minute adaugam cartofii, dovlecelul si zarzavatul pentru ciorba. Lasam in continuare sa fiarba pana cand toate legumele sunt fierte. In acest timp intr-un ibric punem borsul pe foc pentru a fii deja la temperatura la care se afla ciorba cand o sa il adaugam.

Imagine

Punem borsul, potrivim de sare si piper si mai lasam totul pe foc inca 5 min.

In acest timp batem oul, spalam si taiem marunt patrunjelul.

Punem oul in bors dupa ce am facut un vartej cu ajutorul unei furculite.

Imagine

Punem patrunjelul si servim un bol de bors de legume DELICIOS.

Pofta Buna!!!!!!!!

Imagine

Anunțuri
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 13 Noiembrie 2013 în Ciorbe si supe

 

Etichete: , , ,

Tagliatelle cu legume si kaiser

Dificultate reteta 2/5;
Timp de preparare 25 de minute;
 
Imagine
Cum la moda dietele si regimul de viata echilibrat insotite de o viata ordonata fac obiectul multor emisiuni de tv, aparitii in librarii ale multor carti de dieta consider ca fiecare din noi are un organism propriu iar o dieta nu poate fii niciodata universal valabila pentru milioane de oameni. La fel cum nu cred in zodiac (imposibil ca o zodie sa fie mai norocoasa ca alta sau ca toti capricornii sa castige la loto in aceasi zi) nu cred nici in diete. Fiecare trebuie sa isi personalizeze regimul alimentar si sa duca o viata echilibrata insotita neaparat de sport.
Am renuntat cel putin pe timpul verii la mancarurile grele si care se fac in cantitati mari. Maninc cat gatesc si intotdeauna proaspat pentru ca astfel mancarea isi pastreaza savoarea.
Astazi am decis sa prepar ceva rapid si delicios. Nu avem nevoie decat de 6 felii de kaiser, 6 ciupercute, o ceapa verde, un catel de usturoi, o vanata mica, un ardei gras, sare piper si 6 linguri smantana pentru gatit.
Intr-o tigaie calim ceapta taiata marunt impreuna cu usturoiul zdrobit, adaugam ardeiul, ciupercutele, vanata taiata cubulete si kaiserul taiat fasii. Calim totul cateva minute, adaugam smantana si condimentam cu sare si piper.
In tot acest timp fierbem tagliatellele si la sfarsit amestecam pastele cu compozitia de legume.
 
Enervant de simplu,
 
Va urez pofta buna!!!
 
100520131212
 
Scrie un comentariu

Scris de pe 13 Mai 2013 în Paste

 

Etichete: , , ,

 
%d blogeri au apreciat asta: